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美味しい魚と旨い酒がコンセプト！
クーポン利用で全焼酎もしくは造り20%オフ!! |
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居酒屋 茶黄(ﾁｬｷ)オーナー談 （以下全文）
当店は、【Japanese Fish Bar Style】＝『日本の美味しい魚と旨い酒の店』をコンセプトにした純居酒屋です。純居酒屋と言いましても、昔ながらの仕事帰りのおじ様達ばかりが集まる店ではなく、女性同士でも足を運べるような温かい空間に仕上げております。
もっと簡単に言いますと、『旨い酒を呑むには、美味しい魚（肴）が必要でしょ！』という日本人なら当たり前のことを、私なりに今風に表現いたしました。
流行の創作料理屋さんほどお洒落ではないですが、創作無しのごまかしなし！気軽に小粋な和料理を。新鮮魚介素材を堪能できます。
チェーン居酒屋さんみたいに広くもないのですが、こじんまりしているからこそスタッフと話しながら食べる料理･酒は格別！そして、あなたの行きつけの一軒に加えたくなるはずです。
私自身、お酒を呑むことが大好きなのですが年々呑み屋(お店)に求める条件が増えてきて中々自分の気持ちを満たしてくれる呑み屋がないのが現状です。その条件とは【1】美味しい(鮮度の良い)お魚を食べさしてくれる【2】お酒にこだわりがある【3】安心価格【4】夜遅くまでやっている【5】酒が進む空間(雰囲気、接客)であること。まーこんなとこでしょうか。一つ一つ読むと当たり前のことばかりなのですが、それを全て満たしてくれる店なんて、私は三宮では知りません。 だ・か・ら・こそ、私の「こんな呑み屋があったらいいのになぁ…」を形にしてました。
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店内の雰囲気も少しご紹介しておきます。カウンター3組、掘りごたつ式のテーブルが3組、カウンター式のテーブルが1組の計7組(23席)だけのこじんまりしたお店です。
まず、入り口で履物を脱いでいただくためか、よく「家みたいに寛ぐよ」と言われますね。そのためか、皆様の腰が重く、なかなか回転しないのがたまの悩みですが… まーでもそれは居心地が良い証拠！
カウンターは黒板で本日のお魚やお薦めを。スタッフと酒談義魚談義で盛り上がることもしばしば。それが、カウンター居酒屋の醍醐味でしょうね。
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【魚処茶黄のこだわり】
★魚は基本、刺身で食うべし★
☆他居酒屋では扱えない珍しい魚も扱うべし☆
茶黄では、毎日定番物から旬物まで１０〜１４種類のお造りをご用意しております。普通、寿司屋でも行かなければこんなに種類を揃えてある居酒屋はないはずです！そして刺身で食べられるということは、鮮度が良い証拠。毎日市場への買い付けと、魚業者との交渉･･･ そして、その良質の魚が、だいたい全て900円前後というお手頃な価格で食べられるからまた嬉しい!!ダイニング慣れしている若い方にはその価格でも高いと感じられてしまうかもしれませんが、魚を分かっていただける方には安いと感じていただけるはずです。。。
美味しい刺身と旨い酒･････ それだけで私自身は満足なのですが、それでは皆様のお腹は満足しないでしょうから、↓へどうぞ。
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【居酒屋茶黄のこだわり】
★ダシが命！和風一品を堪能★
茶黄ではもちろん新鮮な魚貝をを食べに足を運んでいただきたいのですが、なかなか魚ばっかりは…という方のためにキチンと和風一品も揃えております。手間暇かけたお料理や、素材を活かしたお料理など、季節に応じご用意しております。
また酒の肴も豊富に揃えていますのでじっくり腰を据えてお酒が呑みたい時も安心です。
そんな酒呑みさんは、さらに↓へ。
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【呑み処茶黄のこだわり】
★酒は安くても旨くあるべし★
さて、当店のもう一つの顔であるお酒なのですが、メインは焼酎です。約100本近い焼酎を常時置いております。普通にロックで呑むも良し、小粋に燗して千代香(写真)で呑むも良し。自分好みの銘柄にきっと出会えるはずです。
焼酎以外ももちろん大充実です。値段は380円からとかなり低めに設定しております。これも私自身が酒飲みなので酒が高いとどうも、気を使いながら呑んでしまうので、安いに越したことはありませんよね。しかし、安いだけの店なら数多くあるのでしょうが、当店の酒は安くても旨いをテーマにしております。毎日氷屋さんが運んでくる上質な氷、こだわりの生ビール、考えて作られた美味しいカクテルの数々… きっとこの価格で提供しているお酒のレベルとしては三宮で一番ではないでしょうか？
★生ビール 380円 ★酎ハイ各種390円〜
★梅酒 390円 ★黒糖梅酒500円
★甕仕込み焼酎 390円 ★日本酒500円〜
★カクテル全種500円 ★マッコリ 500円
★焼酎各種450円〜 ★洋酒各種500円
色々と長くなりましたが、とにかく『魚』と『焼酎』を楽しむお店であることは伝えられたでしょうか？それさえ、理解していただければ後は各お客様の自由に使っていただければ嬉しく思います。そんな敷居の低さが「居酒屋」の良いところですよね。では私の長い文章に付き合ってくださってありがとうございました。コレを見て店に足を運びたいと思っていただければ幸いです。
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